瀬底島 お役立ちサイト

名護市「新風料理　風」

瀬底島のある本部町のとなりまち、名護市にある「新風料理　風 」に行ってきました！

（風は瀬底島からおよそ車で２０分ほどの距離です）

「風」と書いて、"　かじ　"と沖縄方言読みです。

ちょくちょく利用させてもらってます。

県外から知り合いが来ていたので、沖縄の定番料理をチョイス。

ふーちゃんぷるー　（お麩をもどして、ちゃんぷるーしてますよ）

ごーやーちゃんぷるー　（実は沖縄のゴーヤーはあんま苦くない）

もずく天ぷらー　（語尾は伸ばす。もずくは海草だよ。）

じーまみどうふ　（じーまみとは落花生のことです。とうふだけど味噌汁に入れちゃダメだよ）

ここからは「風」ならではの料理！

やんばる島豚と琉美豚のチーズ焼きわさび添え　（自分はチーズ、ダメ・・・）

チャーグーのネギソース焼き　（北部農林のみなさん、君たちはエライ！）

チャーグーとは

チャーグーの鉄板焼き　

これ何だっけ？？　ビールもすすみ、記憶が・・・

そんで、スルルスタッフ、イチオシ！

やんばる島豚のハリハリ風しゃぶしゃぶ鍋！

おすすめだけに、もう一枚

このしゃぶしゃぶは、「島田紳助のすべらない沖縄旅行ガイドブック」にも紹介されてます。

プロゴルフの宮里兄に紹介してもらったみたいですね。

瀬底島は本部町にありますが、名護市・今帰仁村など近隣市町村のオススメのお店も紹介していきますね（＾－＾）